El Shiitake es uno de los hongos más consumidos en Asia, no solo por su sabor sino por su impresionante perfil nutricional y medicinal. Contiene lentinano, un polisacárido con potente acción inmunomoduladora y propiedades antivirales y antitumorales.

Beneficios principales

Refuerzo del sistema inmune: Estimula la producción de células defensoras como linfocitos y macrófagos.

Prevención de enfermedades respiratorias: Útil en épocas de frío o cambios de clima.

Apoyo cardiovascular: Ayuda a regular los niveles de colesterol y presión arterial.

Aumento de energía: Favorece la resistencia física y reduce la fatiga crónica.

Propiedades antioxidantes: Protege contra el daño celular causado por radicales libres.

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Cómo usarlo

Dosis recomendada: 1–2 g de polvo de hongo o 500–1000 mg de extracto estandarizado al día.

Momento ideal: Mañana o mediodía, acompañado de alimentos.

Duración del uso: Puede tomarse todo el año o en ciclos de 2–3 meses, especialmente en temporadas de riesgo (invierno, estrés laboral, viajes).

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Consejo extra: Combinar con vitamina C mejora la absorción de sus compuestos activos.

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Precauciones
· Evitar en caso de alergia a los hongos.

· Dosis muy altas pueden causar malestar estomacal o reacciones cutáneas leves en personas sensibles.